Suvikõrvitsahooaeg on helde. Üks lihtsamaid viise selle valmistamiseks on koor ja seal on nii palju võimalikke kombinatsioone! The kerge kreem suvikõrvitsast ja porrulauk muskaatpähkliga, mida julgustan teid täna valmistama, on üks paljudest. Lihtne, kuid täiuslik panus õhtusöögi lõpetamiseks.
See kreem see on valmistatud ainult kolmest koostisosast: sibul, porrulauk ja suvikõrvits. Lihtsad koostisosad, millele ma pole tahtnud tähelepanu pöörata. Seetõttu valisite sellele kreemile lisamiseks ühe vürtsi - muskaatpähkli. See annab sellele väga peene puudutuse, kuid kui see teile ei meeldi, võite selle välja jätta või teisega asendada.
Samm -sammult on lapsemäng. Mis siis, kui mulle meeldib teha pošeeri sibulat veidi aega porruga enne kõigi koostisosade keetmist. Seega võtab kreem veidi rohkem maitset. Tavaliselt valmistan seda oliiviõliga, kuid see võib olla hea võimalus kasutada veidi võid, proovin seda järgmine kord!
Retsept
- 2 õli supilusikatäit
- ½ sibul
- 4 suurt porrulauku
- 1 keskmine suvikõrvits
- Sool
- Pipar
- Muskaatpähkel
- Vesi
- Haki sibul ja hauta see kastrulis kahe supilusikatäie õliga.
- Järgmine tükeldame porrulaugu ja lisame need pajaroogi, et jätkata kogu küpsetamist 3 või 4 minutit.
- Kuigi lõikasime suvikõrvits kuubikuteks. Kui sibul ja porrulauk on pehmed, lisame need kastrulisse.
- Sega, hauta paar minutit ja katame veega.
- Maitsesta soola ja pipraga, lisa veidi muskaatpähklit, pane kaas peale ja Küpseta 10 minutit.
- Lõpetuseks lihvime. Siis peame lihtsalt nautima suvikõrvitsa kerget kreemi ja porrulauku muskaatpähkliga.