Isuäratava menüü loomine ei ole keeruline. See kartulisalat ja kirsid sel aastaajal on ideaalne alustada iga söögikorraga. Serveeri koos baklažaanipasteedi chuequito'ga ja a küpsetatud kala ja teil on nädalavahetuseks ideaalne menüü.
Kartuli- ja kirsstomatisalatil pole salapära ja seda ma seekord ka kavatsesin. Teil võib see olla valmis viie minutiga kui olete kartulid keetnud. Saate seda teha vees, traditsioonilisel viisil või mikrolaineahjus, sõltuvalt sellest, mis teile kõige mugavam tundub.
Olen salatile lisanud ka oliive ja punast sibulat. Kui see tundub väga lihtne, võite ka lisada kapparid, rosinad või mõned kuivatatud puuviljad selle lõpuleviimiseks. Ja kaunista see mõne värske piparmündi- või basiilikulehega. Sina ise! Kõik testitakse.
Retsept
- 2 keedetud kartulit
- 24 kirssi
- ½ väike punane sibul
- 16 oliivi
- Ekstra neitsioliiviõli
- Äädikas
- Sool
- Must pipar
- Kuivatatud pune
- Koorime keedetud kartulid ja lõikasime need hammustussuurusteks tükkideks.
- Asetame kartulitükid koos kirsid jagunesid pooleks salatikausis.
- Pärast lisa sibul julienne ja oliivid hästi nõrutatud.
- Maitsestame ja lisa näputäis kuivatatud pune.
- Kastame õlipritsiga oliiviõli ja veel üks äädikas.
- Sega ja serveeri kartuli- ja kirsisalatit