Kuidas teile meeldib salat sel aastaajal! Kodus valmistame tavaliselt iga päev ühe eelroaks. Kuumadel päevadel on eriti lohutav alustada millegi lahedaga, kas pole nõus? On päevi, kus valmistame keerukamaid salateid ja muid, ettepanekud on nii lihtsad kui see kartuli- ja piprasalat.
Kartulite ja munade küpsetamine suvel on alati suurepärane ressurss. Selle salati jaoks kasutame ainult esimest, kuid see pole kaugeltki ainus koostisosa. Lisaks oleme sellele salatile lisanud salat, sibul, tuunikala ja paprika ribadena, mille oleme pannil küpsetanud.
Konserveeritud paprikad ribadena need on sahvris suurepärane ressurss. Neid saab kasutada paljude roogade lisandina. Saame neid kasutada otse või nagu ma olen selles retseptis teinud, küpseta neid veidi küüslaugu ja õliga!
Retsept
- ½ salat
- 2 keedetud kartulit
- 1 purk looduslikku tuunikala
- 1 kevadsibulat
- 14 riba punaseid paprikaid
- 2 küüslauguküünt
- Sool
- Pipar
- Suhkur
- Oliiviõli
- Salatikaussi paneme salati ja hakitud kartulid.
- Seejärel lisage tuunikala ja murulauk, hästi hakitud ja reserveeritud.
- Väikesele praepannile paneme õhukese kihi õli, kooritud küüslauguküüned ja paprikaribad. Kuumutame keskmiselt madalal kuumusel ja küpseta 10 minutit, lisades mõne minuti pärast näputäis suhkrut ja näpuotsaga soola.
- Pärast küpsetamist lisa veidi nõrutatud paprikad ja viiluta salatisse ja kahesse küüslauguküünesse, kui sulle meeldib.
- Maitsesta salat kartul ja pipar, sega korralikult läbi ja serveeri.