Kana krevettide või mere ja mägedegaSee on liha ja kala kombinatsioon. Kataloonia gastronoomia traditsiooniline roog, suurepärane roog pühade ajal valmistamiseks.
See on väga hea roog, sest see kombinatsioon koos kastmega, mis on valmistatud koos hammustusega, on tähelepanuväärne, kus te ei saa mööda vaadata heast leivatükist.
Krevettidega kana
Autor: Montse Morote
Retsepti tüüp: Sekundid
Portsjonid: 5
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- Kana
- 2 või 3 krevetti inimese kohta
- Keskmine sibul
- 6 supilusikatäit tomatipüreed
- Klaas konjakit
- 2 klaasi kalaleeme
- Õli ja sool
- Hammustuse jaoks:
- 1-2 viilu leiba eelmisest päevast
- Mõned röstitud mandlid (12 mandlit)
- Mõned männipähklid
- 2 küüslauku
Ettevalmistus
- Kõigepealt puhastame kana ja lõigake see tükkideks, lisage veidi soola ja pipart.
- Vähese õliga kastrulis pruunistame kana ja reserveerime, samas õlis pruunistame krevetid, reserveerime.
- Vajadusel lisame veidi õli ja paneme kõik hammustuse koostisosad, pisut pruunistame, eemaldame ja paneme uhmrisse ja purustame.
- Samas kastrulis panime sibula salaküttele, kui see võtab veidi värvi, paneme purustatud tomati ja laseme sellel küpseda.
- Kui näeme, et tomat on juba kohal, paneme kana ja lisame klaasi brändi, kui alkohol aurustub, paneme kalaleem ja hakkliha ning laseme sellel umbes 40 minutit küpseda, maitseme soola ja näeme, et kana on pehme, jah, me ei jäta seda mõnda aega.
- Paneme krevetid ülevalt ja jätame paariks minutiks, lülitame tule välja.
- Ja serveeri.
- Kui valmistame seda ühest päevast teise, on kaste palju parem ja kana omandab palju rohkem maitset.
Täna teen seda uuesti. See retsept on suurepärane.
Aitäh Montse !!!!
väga hea retsept
See on väga hea, ma annan talle kümne !!!