Küpsetatud makaronid ja bešamell - maitsev pastaroog, mis kõigile meeldib ja mida on lihtne valmistada. Bešamelliga küpsetatud pasta on meie köökides klassika, kui iga maja valmistab seda oma maitse ja meie pere maitse järgi.
see roogi saab ka kasutada, kuna seda saab valmistada allesjäänud pastast, mis on meil jäänud teisest retseptist, ka mõned hakkliha või lihapallid, mis meil on üle jäänud ...
Küpsetatud makaronid bešamelliga
Autor: montse
Retsepti tüüp: Esiteks
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 400 gr. makaronid
- 300 gr. segatud liha (veise-sealiha)
- Purk praetud tomatit
- Pipar
- Sool
- Besameli jaoks:
- 100g. Jahust
- 100g. võid
- 1L. piim
- Sool
- Muskaatpähkel
Ettevalmistus
- Esimene asi on panna pasta küpsetama, panime makaronid keeva veega, vähese soolaga.
- Prae pannil hakkime hakkima hakitud sibulat ja siis paneme hakkliha.
- Kui näeme, et liha on lahti ja värvub, paneme praetud tomatikastme, see võib olla omatehtud või ostetud, natuke soola ja pipart laseme sellel keskmisel kuumusel küpseda.
- Umbes 10 minuti pärast maitsete soola ja panete oma maitse järgi.
- Kui nad on makaronid, panete need hästi nõrguma ja me segame seda lihaga, paneme selle küpsetusplaadile.
- Valmistame besameli, kastrulis või praepannil paneme või keskmise kuumusega.
- Kui see on sulanud, lisame jahu, segage hästi ja laseme sellel küpseda ja omandame veidi värvi.
- Valame vähehaaval piima, mida oleme eelnevalt mikrolaineahjus kuumutanud ja me ei peata vardaga segamist.
- Lisame soola ja muskaatpähklit. Kui see on paks ja meie maitse järgi, on see valmis.
- Kui see teeb jahuga tükke, laske segistist mööda ja see on hea.
- Me katame pasta kastme ja vähese riivjuustuga, asetame selle ahju ja jätame selle kuldpruuniks.
- Serveerime väga kuumalt.