Kavatseme valmistada ette a Köögiviljaomlett, rikkalik, lihtne ja kiiresti valmistatav. Omlett on traditsiooniline roog, mida meie toidulaual laialdaselt tarbitakse, see sobib ideaalselt lõuna- või õhtusöögiks, suvel või talvel.
Tortiljasid saab valmistada väga mitmekesiselt, need sobivad väga hästi teiste koostisosadega ja saame neid isegi kasutamisest valmistada.
Seekord võtan kaasa köögiviljaomleti, rikkaliku ja väga mahlase, mitmekesise ja tervisliku, ideaalselt õhtusöögiks.
Köögiviljaomlett
Autor: montse
Retsepti tüüp: Köögiviljad
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 4-5 muna
- 1 baklažaan
- 1 suvikõrvits
- 1 Cebolla
- 1 tükk rohelist või punast pipart
- Aceite
- Sool
Ettevalmistus
- Köögiviljaomleti valmistamiseks alustame kõigepealt köögiviljade koorimisest, suvikõrvitsa ja sibula koorimisest, hakkime kõik hästi.
- Peseme baklazaani ja rohelist pipart, lõigatud väikesteks tükkideks.
- Panime pannile hea õlijuga tulele, kui see on kuum, lisame sibula salaküttele, jätame 5 minutit ja lisame ülejäänud köögiviljad.
- Lase neil kõik koos umbes 15 minutit keskmisel kuumusel või kuni kõik köögiviljad on hästi pošeeritud. Poole toiduvalmistamise ajal lisame köögiviljadele soola.
- Kaussi panime munad, peksime neid.
- Kui köögiviljad on pošeeritud, paneme need nõusse, nii et need vabastaksid hästi võetud õli.
- Pärast tühjendamist lisame need koos munadega kaussi, segatakse. Vajadusel võime lisada veel ühe muna või mõne valge.
- Võtame veel ühe panni vähese õliga omleti valmistamiseks, lisame kogu köögiviljaomleti segu, kui see hakkab servade ümber hästi minema, keerame selle plaadi abil ümber.
- Panime tortilla uuesti tulele, kuni see on tehtud meie maitse järgi.
- Võtame välja ja teenime.