Täna nõuan veel üht ideaalset õhtusöögiretsepti: a kõrvitsakreem millesse olen lisanud palju muid köögivilju. See ei ole lihtne kõrvitsakreem, selles on ka porgandit, sellerit ja suvikõrvitsat, aga ka kartulit väikeses koguses, kuid keha andmiseks piisavalt.
Minu nõuanne on, et kui valmistate seda kreemi, tehke seda mitte üheks, vaid kaheks ööks, kuna see on võimalik hoida külmkapis kuni kolm päeva õhukindlas pakendis. Võite selle ka külmutada. Selleks on ideaalne teha ilma kartulita, sest nagu me kõik teame, see ei külmu kuigi hästi ja muudaks selle tekstuuri.
Kas soovite seda kõrvitsakreemi ja paljusid teisi köögivilju veidi erilisemalt esitleda? Värskust annab peale paar supilusikatäit vahustatud jogurtit. või saate vali mõni kala ja lisage see murendatud kujul, et muuta see retsept a palju täielikum. Proovi seda! Foto värv ei anna sellele õigust.
Retsept
- 200 gr. kõrvits
- 2 zanahorias
- 1 porrulauk
- 1 keskmine kartul
- ½ suvikõrvits
- 3 selleri oksad
- Oliiviõli
- Sool
- Must pipar
- Koori kõrvits ja porgand ja lõika esimene kuubikuteks ja teine viiludeks.
- Seejärel puhastame porru ja kabatšoki hästi ja lõikasime viiludeks.
- Lõpuks, puhastame sellerit ja lõika see tükkideks.
- Kuumuta potis kaks supilusikatäit õli ja jätame kõik köögiviljad vahele paar minutit
- Võtame aega koorige kartul ja lisage see pragunenud potti, kui köögiviljad on hästi pruunistatud.
- Järgmine me katame veega, maitsesta soola ja pipraga ning küpseta 20 minutit.
- Blenderda tilga õliga ja nautisime kõrvitsakreemi ja palju muid ägedaid köögivilju.