Kana sink singi ja juustuga täidisega kastmes

1 Kommentaar

El kanaliha See on liha, mida on väga lihtne käsitseda ja mille valmistamine võtab vähe aega, lisaks ühendatakse see paljude muude koostisosadega, olgu siis liha või köögiviljadega. Seetõttu oleme täna valmistanud maitsva retsept et sa armastad, lakkuda sõrmi lähme.

See on umbes Kana tükid, mis on täidetud Serrano singi ja poolkuivatatud juustuga, väga tervislik jumalate mangar. Lisaks lisandub neile traditsiooniline porgandikaste.

Koostis

6 kanasinki.
6 viilu Serrano sinki.
12 õhukest poolkuivatatud juustu kiilu.
1/2 sibulat.
1/2 rohelist pipart.
1 suur tomat
1 porgand
Valge vein.
Vesi.
Oliiviõli
Sool või kontsentreeritud põhikuup.

Ettevalmistus

Kõigepealt peame seda tegema puhastage kanasinke väga hästi. Konditage need ära ja lõigake liigne nahk ja kõõlused ära, et need oleksid täielikult avatud, et oleks võimalik neid täita.

Kui konditustatud ja puhastatud, asetame a viil Serrano sinki ja kaks kiilu juustu poolkuivanud. Keerame selle kokku ja paneme sellele hambatiku, et see püsiks fikseeritud. Lisaks soolame ja piparime seda, kuid vähe, kuna nii singil kui juustul on soola.

Kui see on täidetud, märkime pannile oliiviõliga. See peab olema igast küljest hästi märgistatud, et hiljem ei oleks toores. Kui need on valmis, eemaldame selle plaadile.

Samale pannile lisame tükeldatud sibula, pipra ja tomati a segades praadida. Suurus pole oluline, kuna see jahvatatakse hiljem. Kui kõik on pošeeritud, viime selle seguklaasi juurde ja purustame selle.

Samal pannil hautame kuubikuteks lõigatud porgand ja lisame sisse hea valge veini joa, nii et kõik eelmiste toitude maitsed võetakse maha. Lisame jahvatatud köögiviljad, vesi, sool ja kana singid.

Maitseme soola ja vajadusel puhastame ja lahkume küpseta umbes 20 minutit kaanega, nii et kana pole toores.

Rohkem informatsiooni - Serrano singis valtsitud kana ja juust koorekastmes