Kodune kikerherne hummus, retsept Lähis-Ida köögist, mis on muutunud rahvusvaheliseks ja mida tarbitakse juba paljudes riikides. Meie riigis me tavaliselt sööme seda suupisteks või eelroaks.
Seda on väga lihtne valmistada, kuna see on nii Valmistatud kikerhernepüreest ja lisatakse vürtsid, kuid sõltuvalt piirkonnast võivad need vürtsid erineda.
see kikerhernese hummuse retsept on väga lihtne, rikkalik ja kiiresti valmistatav, Sellega kaasneb pita leib või tostaditas. Maitsev suupiste sõpradele jagamiseks.
Hummus kikerhernes
Autor: Montse Morote
Retsepti tüüp: sissetulevad
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 500 gr. keedetud kikerherned
- 1 sidruni mahl, nagu meile meeldib
- 3 supilusikatäit tahinit (saab loobuda)
- 1 küüslauguküünt
- ½ tl jahvatatud köömneid
- ½ tl soola
- 1 tl paprikat
- Seesami
- Oliiviõli
Ettevalmistus
- Olen kasutanud potti keedetud kikerhernesid, see on kiirem ja tuleb sama hea välja. Peate need potist välja võtma, eemaldama neis sisalduva vedeliku, asetama kanalisatsiooni ja pesta rohke külma veega.
- Segistiklaasi paneme kikerherned, küüslauguküünt, sool, peksime natuke.
- Lisage sidrunimahl, veidi oliiviõli, tahini ja jahvatatud köömned, segage uuesti, kuni see muutub homogeenseks ja kreemjaks püreeks, kui see on liiga paks, võime lisada paar supilusikatäit vett.
- Kui see on valmis, serveerime seda kaussides või taldrikes, paneme peale veidi magusat või vürtsikat paprikat, oliiviõli ja seesami, kaasas on pita leib või saame ka väikeste röstidega.
- Ja see saab valmis !!!
- See meeldib teile kindlasti, see on üllatav roog.