Kana maks riisiga, maitsev rauaallikas

Täna tahtsin teile tuua nii väga lihtsa kui ka maitsva retsepti, see puudutab neid kana maks riisiga. Nüüd, nendel külmade ilmadel, sobib soe roog väga hästi ja täidab meid energia ja toitainetega.

El Kana maks See on meie verele väga kasulik, kuna tänu neile aitame punaste vereliblede tootmisel nende kõrge B12-vitamiini sisalduse tõttu. Lisaks on see nahale suurepärane, kuna sellel on võime kudesid taastada, andes meile väga sileda jume.

Koostis

• 400 g kana maksa.
• 300 g pikka riisi.
• 1 sibul.
• 1 roheline pipar
• 2 küüslauguküünt
• 2 rasva tomatit.
• Oliiviõli
• Valge vein.
• Vesi.
• Sal.
• Tüümian.
• Toiduvärvid.

Ettevalmistus

Selle retsepti valmistamiseks kana maksa jaoks alustame peske ja hakkige maks väga hästi. Maksadel, olles looma osa sisikondades, on palju verd, mistõttu peame neid väga hästi pesema ja eemaldama kõik nende liigsed liigid.

Siis teeme a praadige köögiviljadega. Kõigepealt lõikame ja peseme need kõik väga hästi ja hakkime selle. Lõige sõltub sellest, kas soovite seda hiljem võita või mitte. Mulle meeldib see eriti sujuvamalt, nii et lõikasin selle suurteks ja ebaühtlasteks osadeks.

Praepannil praadime kõik köögiviljad selles järjekorras, kõigepealt küüslauk, seejärel sibul, seejärel roheline pipar ja lõpuks tomat. Köögiviljade vahel tuleb veidi aega jätta, et need salaküttida palju paremini. Kui kõik on salaküttitud ja ammendatud, me peksame kõik koos segistiga.

Seejärel praeme samal pannil kana maks kuni nad on oma värvi veidi muutnud. Kui see juhtub, lisame valge veini. Kui alkohol on väheseks läinud, lisame köögiviljad, mida olime varem peksnud, ja segage hästi.

Siis lisame natuke vesi ja vürtsid (sool, tüümian ja värvained. Võite lisada ka avecrem'i tableti) ja laske kanamaksadel vähemalt 8 minutit küpseda. Pärast seda lisame riisi ja laseme sellel veel umbes 15 minutit küpseda.

Lisateave -Terrina maks ja küülik

Lisateave retsepti kohta

Ettevalmistusaeg 15 minutit

Söögitegemise aeg 30 minutit

Aeg kokku 45 minutit

Kilokalorid portsjoni kohta 342