Tundub, et külm Hispaania poolsaarel on see juba ilmnenud, nii et pole halb süüa midagi sooja ja lusikat. On hästi teada, et läätsed on tüüpiline emaroog, kuid me teame ka, et igaüks valmistab seda erinevalt. Sel korral oleme mõned teinud porgandi ja kartuliga hautatud läätsed, 100% lihavabad. Oleme otsustanud maha jätta maitsva choricito, mis tavaliselt nendega kaasas käib, ja muuta see versioon mõnevõrra kergemaks ja veganlikumaks.
Kui soovite teada koostisosi ja valmistamisviisi, jätkake lugemist natuke allpool.
Hautatud läätsed porgandi ja kartuliga
Need porgandi ja kartuliga hautatud läätsed sobivad ideaalselt külmadeks päevadeks ja neile, kes põgenevad igasuguse loomse toidu eest.
Autor: Carmen Guillen
Köök: Hispaania keel
Retsepti tüüp: Kaunviljad
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 400 grammi läätsesid
- 1 suvikõrvits
- 3 zanahorias
- ½ sibul
- 1 rohelist paprikat
- 4 küüslauguküünt
- 2 loorberilehte
- 2 tl magusat paprikat
- Oliiviõli
- Vesi ja sool
Ettevalmistus
- Panime potti, 4 inimesele, hea tilk oliiviõli. Kuumutame seda keskmisel kuumusel ja selle kuumutamise ajal puhastame, koorime ja lõigame kõik köögiviljad: pipar, porgand, suvikõrvits, küüslauk ja sibul. Me lõikasime kõik väikesteks tükkideks, välja arvatud küüslauk, mille lisame tervena.
- Hauta kõike umbes 10-15 minutit enam-vähem ja siis lisame läätsed, soola, kaks teelusikatäit magusat paprikat ja loorberilehed. Lasime sellel veel 10 minutit uuesti teha ja kui näeme, et zanahorias ja suvikõrvitsa tükid on veidi pehmemad, lisa vesi ja lisa jälle veidi soola.
- Lasime süüa teha keskmisel kuumusel umbes 30 minutit umbes ja me kontrollime veetaset. Lisame rohkem või vähem vett, nagu teile meeldib, enam-vähem puljongiga.
- Me eemaldame tulelt, kui see on meie maitse järgi. Hea isu!
Arveid
Mõne riisiteraga on need veelgi paremad ...
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 390