Kodused veise- ja sealihakarri burgerid. Burgeritel pole eriti hea maine, kuid tõsi on see, et need pole halvad ja veelgi enam, kui me neid kodus valmistame, lisame head tooted ja teie küpsetate neid hea õliga.
Valmistame alati ette juustuburgerid, salat ja tomat, kuid tõsi on see, et neid on palju erinevaid, kuna neid saab valmistada lõpmatul viisil ja erineva lihaga. Minu pakutavad hamburgerid on need kodune veise- ja sealiha ja karriga, mis annab lihale palju maitset ja need on väga head.
Kodused veise- ja sealihakarri burgerid
Autor: montse
Retsepti tüüp: sissetulevad
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 500 gr. segatud liha, veise- ja sealiha
- 2 küüslauguküünt
- Petersell
- Pipar
- 1-2 munavalget
- 1-2 tl karrit
- Sool
- Oliiviõli
Ettevalmistus
- Esimese asjana puhastame liha rasvast, hakkime selle. Samuti võime paluda lihunikul meie liha hakkida.
- tükelda küüslauk ja petersell
- Hakklihamasinas või robotis lisame liha, kui meil on see hakkliha, siis paneme kaussi, lisame küüslaugu, peterselli, natuke soola, pipart ja karrit, lisame munavalge ja segame kõik koos, kui näeme, et see jääb kuivaks, lisame veel ühe munavalge, et see oleks mahlasem.
- Kui see on korralikult segunenud, jätame selle mõneks tunniks külmkappi, et maitsed saaksid.
- Kui hakkame neid küpsetama, võtame lihakoguse ja moodustame palli, paneme need lauale ja purustame, andes neile hamburgeri kuju.
- Paneme võre, kui see on kuum, lisame õlijoa, paneme hamburgereid 2-3 minutit mõlemale küljele või kuni need on teie maitse järgi tehtud.
- Nüüd peame neid serveerima ainult mõne köögivilja saatel või valmistama leivaga hamburgereid.
- Ja söömiseks valmis !!!