The laiad oad Nad on üks neist köögiviljadest, mis mõnikord me põlgame seda sest usume, et need tekitavad meist alati või peaaegu alati halba enesetunnet, kuna seedimist raskendab karm nahk. Paljud inimesed ei tea, et on olemas liik, mis aitab meil favaube seedida. Ja selle koostisosa tundmine on parem viis kui mõne valmistamine Kataloonia laia uba.
Alustame kontrollimisest koostisosad nende valmistamiseks. Ja veel mõni panus.
Raskusaste: Keskmine
Ettevalmistusaeg: 30–40 minutit
Koostis 4 inimesele:
- 1 kilo külmutatud beebioad
- Maitseks viilutatud chorizo
- Maitseks must vorst
- Sealiha ribi maitse järgi
- Värske piparmünt (võib olla kuiv, kui me ei saa värsket)
Sofrito jaoks:
- 3 tervet tomatit, kooritud
- 1 küüslauguküünt
- Sibulaviil
- Supilusikatäis mandlit
- valge vein
- Sool, õli ja pipar
Kui oleme oma ostunimekirja koostanud, alustame chorizo viilud, must vorst ja ribi, vähese õliga. Samal ajal kui valmistame kastet kogu kooritud konservtomatiga, mandli, küüslauguküüne ja sibulaga. Kulutasime selle kõik kõigepealt minile ja nüüd Saame selle lisada pajaroogale koos chorizo viilude, vorsti ja ribidega.
Lasime kõigel veidi imbuda ja lisame oad veel külmutatult, segame kõik nii, et maitsed seguneksid ja saaksime vett lisada.
Nüüd lasime rohige head aega, kuid kõigepealt lisame koostisosa, mis muudab meid paremini seedima, piparmünt. Piserdame peale pajaroog ja laske sellel mõnda aega küpseda, kuni need on valmis. Vihjeks ütleksin teile, et kui saate need ette valmistada, siis kui nende söömise aeg saabub, maitsevad need paremini.
Kui proovite neid piparmündiga ja need sobivad teile, ootame teie kommentaare.
Hea isu.