Kavatseme valmistada ette a veiseliha hautis kartulitega, rikkalik ja lihtne lusikaroog. Vasikaliha on selle roa valmistamiseks ideaalne, kuna see annab selle roa jaoks ideaalse lõigu, kui see annab väga hea maitse.
Lihahautis kartulitega on liharoog kastmes, millele on lisatud mõned keedetud kartulid mis võtavad kogu kastme maitset.
See veiseliha hautis kartulitega on väga täielik roog, see on meid väärt kui ainulaadne roog.
Veiseliha hautis kartulitega
Autor: montse
Retsepti tüüp: Carnes
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 500 gr. vasikaliha küpsetamiseks
- 1 Cebolla
- 4 spl tomatikastet
- 150 ml. valge vein
- 2 zanahorias
- 4 kartulit
- Õlipurre
- 1 spl jahu
- Sool ja pipar
Ettevalmistus
- Puhastame porgandid ja lõigame need tükkideks või viiludeks.
- Koori sibul ja lõika väga väikeseks.
- Soola pipar liha.
- Plaadis paneme jahu ja läbime vasikaliha tükid.
- Me panime kastruli õlijoaga keskmise suurel kuumusel, kui see on kuum, lisame lihatükid ja pruunistame need.
- Kui liha on kuldne, lisage tükeldatud sibul ja porgand. Jätame kõik koos hautamiseks.
- Koorime kartulid ja lõigame need tükkideks.
- Kui sibul on pošeeritud, lisage praetud tomat, segage kõik ja lisage seejärel kartulid, segage mõni minut, lisage valge vein, laske alkoholil aurustuda.
- Kui alkohol on aurustunud, lisame vett või puljongit, kõik peab olema hästi kaetud. Katke pajaroog ja laske sellel küpseda umbes 40 minutit.
- Selle aja möödudes vaatame, kuidas kartul ja liha on, eriti peab liha olema pehme, sõltuvalt sellest, kuidas me seda näeme, laseme sellel veidi kauem küpseda.
- Maitseme soola ja puhastame.