Sel nädalal on põhjaosas olnud temperatuurid piisavalt jahedad, et nautida selliseid hautisi kui see kartul ja bonito del norte. Lihtne hautis, mille aluseks on köögiviljakaste ja bonito del norte eksimatu maitse - tükk, mida kasutame ka sibula ja / või tomatiga küpsetamiseks.
Kartuli ja bonito del norte hautis on a tugev plaat. Roheline lehtköögisalat koos mõne puuviljatükiga saab selle ideaalseks lisandiks kodus. Ja võin teile kinnitada, et vähemalt meie jaoks on see kombinatsioon 10. Kas julgete seda kokata?
Ma valetaksin, kui ütleksin, et see on kiire roog, mida valmistada. Nagu kõik hautised See võtab aega; 45 minutit umbes selle vahel, mida selga paned ja maha võtad. Pean ütlema, et jah, kui kõik on pannil, piisab sellest, kui jätkata küpsetamist heas tempos 20 minutit; 20 minutit, et te ei pea olema 100% teadlik köögis toimuvast.
Kartulihautise ja bonito del norte retsept
- 4 supilusikatäit oliiviõli
- 2 väikest viilu bonito del norte
- Sool ja pipar
- Jahu (bonito jahuks)
- 1 hakitud sibul
- 1 roheline Itaalia paprika, hakitud
- 5 piquillo paprikat
- 2 kartulit, kooritud ja klõpsatud
- ½ tl chorizo pipra viljaliha
- 1 tl tomati, purustatud
- Näputäis magusat paprikat
- Kalapuljong või vesi
- Kuumutage õli suures pajaroogis, samal ajal kui jahvatame merluusi viilud, mis on maitsestatud ja neljaks lõigatud.
- Pruunistame bonito mõlemalt poolt ja reserveerime taldrikule.
- Järgmisena hauta samas õlis sibulat 5 minutit.
- Seejärel lisa pipar ja prae veel 5 minutit.
- Seejärel lisame paprika ja kartulid ja anname paar pööret.
- Lisage chorizo pipar, tomat ja paprika ning segage.
- Tagastame bonito kastrulisse ja katame kogu kalapuljongi või veega.
- Keeda 20 minutit või kuni kartul on pehme.
- Pakume kuuma kartuli ja bonito hautist.