Kartulihautis seepiaga

Täna esitlen retsepti, mida olen juba ammu teiega jagada soovinud, maitsvat kartulipraadi seepiatega, tüüpiline retsept Cádizist, kuigi sarnaseid roogi tehakse kogu Andaluusias. Seepia on väga mitmekesise teostusega, kuna see on väga mitmekülgne toit.

Seepia on a joodirikas toit. See mineraal on meie ainevahetuses hädavajalik, kuna see reguleerib meie energiataset ja rakkude õiget toimimist. Lisaks ja väga oluline on see üks kolesterooli reguleerivatest toiduainetest, mistõttu peetakse seda kaalulangetamise dieetide jaoks hädavajalikuks.

Koostis

• 1 seepia või terve seepia.
• 4 keskmist kartulit.
• 1 sibul.
• 1 roheline pipar
• 2 küüslauguküünt
• 2 punast tomatit
• Vesi.
• Oliiviõli
• Sal.
• Tüümian.

Ettevalmistus

Esiteks peame puhastage seepiat väga hästi. Lõigame selle keskmisteks või suurteks kuubikuteks, kuna keetmisel kaotavad need mahu. Lisaks hakkime kõik köögiviljad väikesteks kuubikuteks.

Siis teeme a segades praadida ekspresspotis. Paneme hea oliiviõli tausta ja lisame selle järgmises järjekorras: tellimus, sibul, pipar ja tomat. Kui kõik on pošeeritud, lisage lõigatud seepia ja laske sellel mõni minut keskmisel kuumusel küpseda.

Vahepeal lähme kartulite koorimine. Peseme neid korralikult järelejäänud mustuse eemaldamiseks ja lisame need pettumusteks või cacheloseks lõigatud ekspresspotti. Seda tüüpi lõikamine (mis muudab kartuli lõikamisel veidi krõmpsuks) vabastab tärklise, muutes puljong paksemaks.

Lõpuks me katame kuuma veega ja lisame näpuotsatäis soola ja tüümiani. Sulgeme poti ja keedame 20 minutit. Valmis seda seepiaga kartuliretsepti maitsma! Loodan, et see teile meeldib.

Lisateave retsepti kohta

Ettevalmistusaeg 10 minutit

Söögitegemise aeg 20 minutit

Aeg kokku 30 minutit

Kilokalorid portsjoni kohta 312