Kuidas sööke korraldate? Mulle meeldib nädalavahetusel süüa kaks või kolm rooga ja neid tupikusse laduda, et nädala jooksul saaks osa tööst tehtud. Täna keetsin selle hautise läätsed porgandi ja röstitud kõrvitsaga ja ma olen seda teinud kahe eest, et mingi osa kokku hoida.
Läätsed on minu lemmik kaunviljad, ma ei väsi neist kunagi! Mulle meeldib seda köögiviljadega küpsetada ja tavaliselt varieerin neid, et mitte igavleda. Röstitud kõrvits annab sellele a magus maitse mis mulle eriti meeldib. Ma oleksin võinud seda läätsedega küpsetada, kuid kui te seda röstite, annab selle maitse hautisele palju erilisema lihvi.
Läätsepraad porgandi ja röstitud kõrvitsaga
Täna pakutud porgandi ja röstitud kõrvitsaga läätsed on väga täielik roog, mis sobib ideaalselt pärast intensiivset hommikut akude laadimiseks.
Autor: Maria
Retsepti tüüp: põhiline
Portsjonid: 3
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 1 kõrvitsaratas
- 1 valge sibul, hakitud
- ½ punane paprika, hakitud
- 2 porgandit, viilutatud
- 1 spl tomatikastet
- 1 tass läätsesid (leotage 2 tundi)
- 3 tassi köögiviljapuljongit
- Oliiviõli
Ettevalmistus
- Me eemaldame kõrvitsast naha, lõigake see paksudeks tükkideks ja asetage see küpsetusplaadile. Me panime selle ahju ja rösti 40 minutit temperatuuril 190 ° C.
- Kuigi salakala sibul paar supilusikatäit oliiviõli kastrulis.
- 4 minuti pärast lisame pipart ja porgandit ning hauta nii mitu minutit.
- Lisame praetud tomati, läätsed ja nende katmiseks vajalik köögiviljapuljong. Segame ja keedetakse.
- Kui keedad me hirmutame neid veidi puljongi või veega ja laske neil uuesti keeda.
- Nii laseme tule alla ja lasime neil süüa teha umbes 25 minutit.
- Kui küpsetamise lõpetamiseks on jäänud 2 minutit lisame röstitud kõrvitsa tükkidena.
- Kui need on pehmed, lülitame tule välja ja serveerime läätsepraadi.
- Hoiame ülejääke a õhukindel konteiner ja paneme need külmkappi, kui nad nädala jooksul jahtuda saavad, et neid nädala sees nautida.