Ma soovitan teil valmistada maitsev rosmariinimaitseline riisikaunistus maitsmiseks sooja roogana ja kasutada seda kala, veiseliha või kana sisaldavate roogade lisandina.
Koostis:
300 grammi riisi
11/2 tassi köögiviljapuljongit
2 cebollas
1 oks värsket rosmariini
4 supilusikatäit oliiviõli
80 cc kuiva valget veini
100 grammi riivjuustu
Maitse järgi soola ja värskelt jahvatatud pipart
Ettevalmistus:
Küpseta oliiviõliga potis mõni hetk hakitud sibulat ning lisa riis ja lase veidi küpseda. Lisage kuiv valge vein ja jätkake küpsetamist, kuni veinis sisalduv alkohol aurustub.
Seejärel lisage rosmariinioks ja kuum puljong. Sega aeg-ajalt puulusikaga. Umbes 15 minuti pärast eemaldage see tulelt, nii et see puhkaks paar minutit. Viimasena puista peale riivjuust ja serveeri kuumalt.