Temperatuurid on küll soojenenud, aga kodus me sellistest hautistest ei loobu kikerherned merluusi ja piquillo paprikaga. Köögiviljahautised mängivad meie nädalamenüüs jätkuvalt juhtivat rolli ja mängivad seda veel paar kuud.
See kikerhernehautis on eriti täielik, ideaalne lõunasöögiks rohelise salatiga serveerimiseks. Kombineeri kaunviljad köögiviljapõhjaga, veidi kartulit ja merluusi. Võite juba ette kujutada, kuidas see maitseb! See on maitserohke roog, mida korra proovid, kordad!
Selle valmistamine on väga lihtne ja see võib olla suhteliselt kiire, kui panustate konserveeritud keedetud kikerhernestele, selle asemel, et kasutada kuivatatud kikerherneid ja keeta neid kiirkeedupiidis, nagu mina olen teinud. Valmista kahekordne portsjon ja kui sulle kordamine ei meeldi, külmuta! Muidugi, kui kavatsete seda teha, loobuge kartulist.
Retsept
- 200 g kuivatatud kikerherneid, keedetud
- Oliiviõli
- 1 Cebolla
- 4 küüslauguküünt
- 1 tl magusat paprikat
- 2 kartulit
- 2 zanahorias
- 3 supilusikatäit tomatipüreed
- Kalasupp
- 4 viilutatud merluusi seljatükki
- 6-8 piquillo paprikat, tükeldatud
- Sool ja pipar
- Kuumuta potis 3 spl õli ja hauta sibul hakitud umbes 10 minutit keskmisel kuumusel.
- Pärast lisa hakitud küüslauk ja küpseta veel üks minut enne panni tulelt tõstmist paprika lisamiseks, sega kõik korralikult läbi.
- Kui see on tehtud, paneme pajaroa tagasi tulele ja lisa tükeldatud kartulid, viilutatud porgand ja purustatud tomat ning sega korralikult läbi, küpseta tervelt paar minutit.
- Pärast me katame puljongiga, katke ja lase keema. Kui see on saavutatud, alandage kuumust ja küpseta 15 minutit või kuni kartul on pehme.
- Siis lisame merluusi, kikerherned ja küpseta 5 minutit, et lõpuks lisada tükeldatud piquillo paprika.
- Kikerherneid serveerime heigi ja kuuma piquillo paprikaga.