Scampi väga lihtne ja väga hea tapa või aperitiiv. Taignakrevetid on klassika, suvel terrassidel ei saa sellest ilma jääda, eriti lõunaosas, kus saab maitsvat taigna!!!
Retsept, mida saame ise kodus valmistada, kasutades head toorainet, mis on selle retsepti juures kõige olulisem, ja kasutades kodus olevaid koostisosi. Neid võib valmistada värskete või külmutatud krevettidega, kuid need peavad olema head, sest on oluline, et need maitseksid hästi. See taignakrevettide retsept, mille olen valmistanud, on kõige lihtsam retsept, kuna taignaid on palju erinevaid. See on traditsiooniline jahu-munatainas, kuid seda saab teha õlletaignaga, veega, ilma munata…
Võid anda sellele ka teistsuguse hõngu, lisades tainale veidi ägedat kastet, ingverit vms.
- Krevetid
- Jahu
- Munad
- Aceite
- Sool
- sidrun (valikuline)
- Esimese asjana alustame krevettide koorimisega, eemaldame koore, pea ja selle sees oleva musta riba.
- Valmista tainas nii, et pane kaussi jahu ja teises klopi lahti muna. Soola krevetid vähese soolaga, aja need esmalt läbi jahu ja seejärel läbi muna.
- Kuumuta pann rohke õliga, kui õli on kuum, lisa taignakrevetid ja pruunista need mõlemalt poolt. Võtame taldriku majapidamispaberilehega ja paneme krevetid välja nii, nagu need välja võtame, nii et need vabastaksid õli.
- Kui krevetid on valmis, paneme need kaussi, lisandiks sidruni või majoneesi või mõne kastmega.
- Ja söömiseks valmis!!! Jääb üle vaid värske õllega kaasas käia.