Krevetid bešamelliga, spetsiaalne eelroog jõuludeks
The krevetid Need on jõulude ajal tavaliselt väga tüüpiline roog. Ükskõik, kas täidises, salatis, keedetud, grillitud või sarnaselt béchameli taignaga, on need kõik suurepärased eelroa või esimese käiguna. Seda tüüpi toit on väga mitmekülgne nii et see sobib suurepäraselt mis tahes muu toiduga.
Noh, täna, miks ei pea jõulueelsetel päevadel köögis olema, Pakun teile 10 minuti jooksul välja selle mahlase roa, mida kõik sööjad armastavad. Tundub hea mõte?
Koostis
- Krevetid
- Bechamel.
- Muna ja riivsai katmiseks.
- Oliiviõli
Ettevalmistus
Esiteks on osta krevetid, keedetud või toored. Aja kokkuhoiuks on parem keedetud krevetid, kuid jätan selle teie valikuks. Kui meil on krevetid keedetud, siis koorime sabaosa täielikult vähem, nii et sellel on tugi.
Pärast koorimist reserveerime need ja teeme besameli. Selleks paneme kastrulisse hea oliiviõli joa, lisame paar supilusikatäit jahu, küpsetame selle küpsetamiseks hästi ja lisame vähehaaval piima, kuni saame üsna paksu koore . Lisage maitse järgi soola, muskaatpähklit ja peterselli ning laske sellel soojeneda.
Tutvustame krevetid ükshaaval béchamelis, veendudes, et need on selle paksu kreemi igast küljest immutatud. Asetame taldrikule, katame kilega ja laseme besamelil tund aega taheneda.
Lõpuks väga ettevaatlikult katame kõik krevetid muna ja riivsaiaga, siis prae neid rohkes õlis. Kui need on kuldsed, eemaldame need imavale paberile, plaatime ja kaunistame hakitud peterselliga.
Rohkem informatsiooni - Krevettidega täidetud munad paprikaga
Lisateave retsepti kohta
Ettevalmistusaeg
Söögitegemise aeg
Aeg kokku
Kilokalorid portsjoni kohta 314
Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.