Soe õunagalett, kes suudab vastu panna?

ma armastan magustoidud individuaalses versioonis ja ma ei suuda vastu panna ühelegi retseptile, mille koostisosade hulgas on õun. Niisiis, niipea kui selle retsepti avastasin, ei saanud ma aidata, kuid asusin asja kallale, mitte kunagi parem! Tulemus? Peen!

Need maalähedased koogid Prantsuse inspireeritud ja sobib ideaalselt magustoiduks. Ideaalis serveerige neid soojalt koos vähese jäätisega. Suhkru ja kaneeliga õun on iseenesest maitsev, kuid võite proovida galetti mõnega rikastada marjad Ei jää puru!

Koostis

Valmistab 3 üksikut küpsist

Massi jaoks

• 200 g. saiajahu
• 3 tl suhkrut
• 140 g. külm või lõigatud väikesteks kuubikuteks
• 1 suur muna
• Taigna pintseldamiseks lahtiklopitud muna

Täidise jaoks

• 2 suurt õuna
• 1/2 sidrunimahla
• 60 g. suhkrut
• 2 spl maisitärklist
• 1 või 2 tl kaneeli
• Pruun suhkur tolmu puhastamiseks
• Jäätisesuhkur (valikuline)

väljatöötamine

Sega sügavas kausis jahu ja suhkur. Järgmisena lisame muna ja väikesteks kuubikuteks lõigatud külma või ja segame käsitsi kuni saada integreeritud tainas.

Me katame taina kilega ja lahkume seista külmkapis vähemalt 45 min.

Valmistame täidise. Koorime õunad ja me lõikasime need kiiludeks ei liiga õhukesed ega liiga paksud. Panime need poole sidruni mahlaga kaussi, et nad ei oksüdeeruks, suhkur, maisitärklis ja kaneel. Segage hästi ja laske sellel 10 minutit puhata.

Pärast jahutusaega taastame tainapalli ja jagame selle 3 võrdsesse ossa, sama kaaluga. Me levitasime rulliga iga taignaosa, asetades selle kahe jahutatud küpsetuspaberi lehe vahele.

Taignale asetame õunad, jättes selle otsteni 3 cm serva. Me voldime servad taigna keskosa poole, pintselda tainas lahtiklopitud munaga ja puista õuna peale veidi fariinsuhkrut.

Aidates meid köögiviljapaberiga, asetame galette küpsetusplaadile ja paneme ahju eelsoojendatud temperatuurini 190 ° umbes 25 minutit.

Võtame ahjust välja, laseme talitada ja puista peale tuhksuhkrut enne serveerimist.

Rohkem informatsiooni - Punaste puuviljade eelised

Lisateave retsepti kohta