Roheline uba ja sink frittata

Frittata See on Itaalia päritolu kulinaarne eripära, mis on omletiga väga sarnane. See on roog, mis aitab meil ära kasutada neid koostisosi, mis jäävad külmkappi kasutamata. Sel juhul olid tegemist roheliste ubadega, kuid see võis olla seened.

Meie frittata aastast rohelised oad ja sink Sellel on ka pošeeritud sibul ja riivitud parmesani juust, mis on seda tüüpi valmististe tavalised koostisosad. See algab tulel kohupiimast ja lõpeb ahjus. See, mille ma teile esitan, on portsjon, kuid sellest võib piisata kahele inimesele, kui seda serveeritakse salatina teise käigu või õhtusöögina.

Koostis

• 1/4 sibulat
• 1 peotäis singikuubikuid
• 100 g. keedetud rohelised oad
• 3 munad
• 45 ml. piim
• 15 g. riivitud parmesani juust
• Oliiviõli
• Sool
• Pipar

väljatöötamine

Haki sibul Väga hea.

Väikesel pannil teeme tilguti õli ja salakala sibul mõned mitutod, kuni see muudab värvi ja on pehme.

Seejärel lisame singikuubikud ja oad ning jätame kõik vahele. Me täidame täidise kaussi.

Peksime mune ja piim.

Eelsoojendame ahju grillivormingus temperatuuril 190º.

Samal pannil, milles jätkub vajalikku õli, et frittata ei jääks, valame muna ja piimamelassi.

Kui see kergelt kalgendatud põhi, lisame täidise ja jaotame selle ühtlaselt.

Lase mõni minut tulele süttida, kuni servad on settinud.

Niisiis, me kanname pann ahjus frittata kalgendamise lõpetamiseks.

Võtame välja ja keerame plaadi.

Lisateave retsepti kohta