Roheline uba ja chorizo ​​frittata pecorino juustuga

See retsept tuleneb vajadusest teha rohkem lastele atraktiivne la oa frittata rohelised, mille hiljuti nendel lehtedel ette valmistasime. Idee oli leida koostisosa, mis lisaks ubade maitse varjamisele lisab sellele frittatale värvi.

Lahendus, mida võite ette kujutada, mis see oli; lisada chorizo. Üllatav edu! Pisikesed sõid seda küsimata ja vanemad, kes köögivilja vastu rohkem ei soovinud, olid muutusest rõõmsad. Kui mulle need Itaalia tortillad millegi pärast meeldivad, siis nende paljude võimaluste tõttu, mida nad meile pakuvad.

Koostis

• 1/2 sibulat
• 100 g. keedetud rohelised oad
• Tükeldatud chorizo
• 4 muna (L)
• 50 ml. piim
• 20 g. vinnutatud lambajuust
• Oliiviõli
• Sool
• Pipar

väljatöötamine

Haki sibul Väga hea. Hautage seda keskmisel praepannil koos tilguti õliga, kuni see muudab värvi ja on pehme.

Niisiis lisame rohelised oad ja chorizo. Jätame komplekti vahele kuni chorizo ​​vabastab natuke rasva. Me eemaldame täidise ja reserveerime täidise kaussi.

Peksime mune piimaga.

Eelsoojendame ahju grillivormingus temperatuuril 190º.

Samal pannil, mis on määritud vähese õliga, millest oleme täidise praadimiseks kasutanud, valame munade ja piima segu. Lasime sel taheneda põhi.

Siis lisame täidise ja jaotame selle ühtlaselt.

Lase mõni minut tulele süttida, kuni servad on settinud.

Me levitame juustu ülaltpoolt ja viime panni ahju, et frittata kohupiimastamine lõpule viia.

Võtame välja ja pöörame ringi nõusse.

Lisateave retsepti kohta