Fritos de pixin (merikala)

Mmmmmm kuidas sa Astuurias sööd !!! Selle retsepti leiate kõikjalt ja nii on maitsvamatest asjadest mis toimub.

Astuurias nimetatakse merikala Pixiniks. Selle rannikul asuv on eriti mahlane, kuid kui minuga sarnaselt pole õnne elada põhjas, otsige usaldusväärne kalakaupmees, kes annab teile head mahlakad merikarbid. 

Mmmmmm kuidas sa Astuurias sööd !!! Selle retsepti leiate kõikjalt ja nii on maitsvamatest asjadest mis toimub.

Astuurias nimetatakse merikala Pixiniks. Selle rannikul asuv on eriti mahlane, kuid kui minuga sarnaselt pole õnne elada põhjas, otsige usaldusväärne kalakaupmees, kes annab teile head mahlakad merikarbid.

See on väga lihtne retsept, mille puhul, nagu küpsetatud või grillitud liha puhul, põhiline asi on tooraine.

Koostisosad neljale inimesele)

Kaks merikarbisaba

Jahu

2 küüslauguküünt (õhukeselt viilutatud)

Sidrun

Mun

Aceite

Sool

Eraldame liha merikurat sabadest keskluust ja lõigake saadud fileed väikesteks ruutudeks. Pange vähese õli, sidruni ja küüslaugu pritsiga kaussi ja laske sellel marineeruda (seda tehes saame mahlase ja hästi jaotunud maitsega).

Naelad peale 4–5 tundi leotamist läheme varuks.

Eraldame küüslauguhelbed (pole midagi hullemat kui tahtmatult küüslaugutüki söömine) ja me taigna oma "suupisteid"Jahu, muna ja jahu läbimine.

Me praadime kuumas õlis.

See on seda väärt tee neid hetkel, külm või ülekuumenenud kaotavad palju.

Hea isu.