Täna toon teile selle sorti traditsioonilisi vene praade, eksootilise puudutusega hõrgutis, mis rõõmustab ka kõige valitud suulugusid. See on lihtne, kuid maitsev retsept, mida on lihtne valmistada ja mida saate pakkuda ka nii soojalt kui ka külmalt. Mis muudab need vene karratud praed selle suve ideaalseks retseptiks, kuna võite neid võtta oma ekskursioonidele maal, rannas või mis tahes vaba aja veetmise kohas.
Eelroaks saate serveerida karriga vene praade, Kuigi kui lisate täieliku salati või hea köögiviljaroa, on teil kerge õhtusöögi jaoks ideaalne võimalus. Lisaks saate liha küpsetamisel alati kaloreid kergendada, sest kuigi ma olen neid pannil valmistanud, saate vene praade küpsetamiseks kasutada ahju. Teil on vaja ainult veidi rohkem aega, umbes 25 minuti pärast on teil need valmis, ettevalmistus on sama. Jõuame kööki ja Head isu!
- 500 gr veisehakkliha
- 1 muna L
- 1 spl hakitud peterselli
- Supilusikatäis küüslaugupulbrit
- 2 spl jahvatatud karrit (soovi korral võid lisada vastavalt maitsele enam-vähem)
- Kikerherne jahu
- Sool
- Ekstra neitsioliiviõli
- Kõigepealt maitsestame liha nii, et see võtaks kogu koostisosade maitse.
- Suures mahutis paneme hakkliha, lisage muna ja segage.
- Nüüd lisame peterselli supilusikatäie, küüslaugupulbri, maitse järgi soola ja karri ning segame kõik koostisosad korralikult läbi.
- Katke anum kilega ja pange see vähemalt üheks tunniks külmkappi.
- Selle aja möödudes lisame 2 või 3 spl kikerhernejahu ja segatakse uuesti.
- Peame saama homogeense taina, nii et peame jahu lisama vähehaaval, kuni saavutame soovitud tekstuuri.
- Valmistame põhjaga panni ja lisame ohtralt oliiviõli.
- Lisaks panime kikerhernejahu sügavasse nõusse vene filee jahutamiseks.
- Supilusikaga võtame väikesed portsjonid liha ja vormime kätega vene praadiks.
- Me kergelt läbi kikerhernejahu ja praadime kuumas õlis, kuni liha on valmis.
- Tühjendage liigne õli imavale paberile ja laske enne serveerimist soojeneda.