Liha ja kalaga kaasas käimiseks olen kasutanud erinevaid piquillo-piprakastmeid, kuid pole neid varem pastaga kombineerinud. Need spagetid piquillo kastmega Need on veel üks alternatiiv paljudele pastaroogadele, mida oleme nendel lehtedel küpsetanud.
Piquillo kaste on mõnevõrra töömahukas, kuid võite seda teha eelmisel päeval ja hoia seda külmkapis kuni spagettidega ühendamise hetkeni. Kui teil pole nädala jooksul aega, kasutage seda nädalavahetust proovimiseks ja ärge lõpetage mulle oma arvamuse ütlemist.
Spagetid piquillo piprakastmega
Täna valmistatud piquillo-piprakastmega spagetid on veel üks alternatiiv paljudest, mida pasta meile pakub.
Autor: Maarja
Retsepti tüüp: Pasta
Portsjonid: 2
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 200 g. spagettidest.
- 1 purk piquillo paprikat
- 4 viilutatud küüslauguküünt
- Ekstra neitsioliiviõli
- ½ sibul, hakitud
- 1 cayenne'i pipar
- 1 spl riivjuustu
- 150 ml. piim
- Sool
- Pipar maitsta
- Hakitud petersell
Ettevalmistus
- Panime kaks või kolm supilusikatäit õli laiale pannile, kuhu mahuvad kõik paprikad. Kuumutame õli ja hauta küüslauk kergelt.
- Siis asetame paprika ja sega need 30 minutiks madalal ja keskmisel kuumusel.
- Teisel pannil olles kuumuta 2-3 spl õli ja salakala sibul kuni läbipaistev; Umbes 10 minutit. Lisage soola ja pipart, lisage cayenne ja keetke veel 5 minutit. Lasime talitada.
- Me purustame paprika piquillost, sibulast, juustust ja poolest piimast. Lisame järk-järgult ülejäänud piima, kuni saavutame sujuva konsistentsi. Parandame soola ja vajadusel maitsestame.
- Me küpsetame pastat kastrulis rohke soolase veega.
- Tagastame kastme pannile ja keedame paar minutit. Lisame pasta nõruta ja sega.
- Teenime ja kaunista peterselliga.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 470
jah!