Kas teil on igav kaasasolevatest pastadest alati samade koostisosade kombinatsioonidega? Täna pakun välja rohelise alternatiivi, millel on peategelased spargel ja herned. Kas see ei kõla halvasti? 7 koostisosa on kõik, mida vajate äri alustamiseks.
Spagetid spargli ja hernestega, mida me täna välja pakume, tähistavad a kerge alternatiiv teiste ees. Nüüd pole meil kodus õnnestunud vältida vähese juustu lisamist nimekirja. Võite kasutada seda, mis teile kõige rohkem meeldib; meie puhul oleme valinud parmesani.
Spagetid spargli ja hernestega
Spagetid spargli ja hernestega, mille täna valmistame, on hea alternatiiv traditsioonilisematele retseptidele.
Autor: Maria
Retsepti tüüp: põhiline
Portsjonid: 2
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 120 g. spargel, hakitud (puitunud otste eemaldamine)
- ¾ tassi hernest
- 120 g. spagetid
- ½ valge sibul, hakitud
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1 spl männipähkleid
- ¼ tass parmesani
- Must pipar
- Sool
Ettevalmistus
- Kastrulis küpsetame rohke veega keetke spagette kuni al dente, järgides tootja juhiseid.
- Samal ajal soojendame praepannil supilusikatäit oliiviõli ja hauta sibul keskmise ja kõrge kuumusega umbes 4 minutit.
- Pärast lisame spargli ja keeda kaanega pehmeks. Kui näeme, et nende valmistamine võtab aega, lisame selle küpsetamiseks paar supilusikatäit pastavett.
- Kui pehme, lisame herned, maitsesta ja keeda veel 2 minutit.
- Eemaldage ⅓ keedetud köögiviljad segistiklaasist, lisage 90% juustust ja männipähklitest, ülejäänud õli, 2 spl pasta keeduvett ja purustame terviku.
- Valame pasta välja, reserveerides ½ klaasi vett.
- Lisame pasta, klaasi vett ja pestot, mille me just valmis panime ja segame.
- Keeda paar minutit ja serveeri spagette spargli ja hernestega Parmesan ja ülejäänud männipähklid.