Võin öelda ja öelda, et kõik retseptid, mida olen proovinud orgaanilise musta küüslaugu ja Pedro Ximénezi seguga, pole mulle meeldinud, need on mind lummanud! See on segu intensiivsetest maitsetest, kuid millele on lisatud liha, see on peen roog, mis on maitselt väga hea.
Kui soovite teada, kuidas oleme need ette valmistanud Pedro Ximénezi vasikaliha eskaloobid orgaanilise musta küüslaugu ja gratini juustuga, siis jätame teile retsepti. Ära kasutama!
Pedro Ximénezi vasikaliha eskaloobid orgaanilise musta küüslaugu ja gratini juustuga
Orgaaniline must küüslauk, mida oleme selles retseptis kasutanud, pärineb Córdoba linnast nimega Montalbán.
Autor: Carmen Guillen
Köök: Hispaania keel
Retsepti tüüp: Carnes
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 1 kg vasikaliha eskaloobe
- 8 viilu juustu
- Peter Jimenez
- 6 või 7 orgaanilist musta küüslauku
- Vesi
- Näpuotsatäis soola
- Oliiviõli
Ettevalmistus
- Suures pannis panime vasika eskalopid vähese oliiviõliga põhjas. Mida me teeme, et need seestpoolt mahlakad oleks, on nende valmistamine ringi ja ringi grillitud ja seejärel maitsestatud ja hautatud.
- Kui need on kuldpruunid, ümmargused ja ümmargused, lisame orgaaniline must küüslauk (maitse järgi umbes 6 või 7 nelki), lisaks Peter Jimenez, ka meie maitse järgi. Kui teile meeldivad intensiivsed maitsed, ärge parandage neid kahte koostisosa liiga palju, kuid parem on proovida vähehaaval.
- Lõpuks lisame ka a näpuotsatäis soola ja pool klaasi vett. Panime podisema, panime kaane peale ja lasime paariks küpseda 10-15 minutos. Segame iga natukene, et veenduda, et see ei kleepuks.
- Viimase punktina, kui oleme selle eemaldanud, paneme a paar juustuviilusid inimese kohta ja paneme ahju gratineerimiseks. Ja valmis!
Arveid
Juust on valikuline, kuid kui teile viilud ei meeldi, saate seda teha riivitud kuni gratinini.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 420