Nendel nädalatel kutsus hea ilm valmistuma värsked salatid starteriks või küljeks. Täna pakutud avokaado- ja keedumunasalat on üks lihtsamaid; koostisosade loetelu on väike ja selle valmistamiseks peate lihtsalt kõik segama.
Saate seda teenida avokaado ja keedetud muna salat eelroaks, aga ka grillitud merluusifilee, röstitud bataadi või mõne maitsva falafeli lisandiks. Nagu näete, ei puudu võimalused vabanduse leidmiseks, mis paneb teid asja kallale asuma.
Avokaado ja keedetud muna salat
Avokaado- ja keedumunasalat on väga värske, sobib ideaalselt eelroaks või mõne muu roa juurde, kui päike on kuum.
Autor: Maria
Retsepti tüüp: Sissekanne
Portsjonid: 2
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 6 keedetud muna
- 2 küpset avokaadot
- 1 spl sidrunimahla
- näpuotsatäis soola
- Näputäis musta pipart
- 1 spl hakitud punast sibulat või šalottsibulat
- Supilusikatäis oliiviõli 1
- 1 tl Dijoni sinepit
- Värsked või kuivatatud ürdid
Ettevalmistus
- Koorime keedetud munad ja hakkime neid kausis.
- Hakkime jämedalt ja purusta kergelt poolteist avokaadot taldrikus sidrunimahla, soola ja pipraga. Lisame selle kaussi.
- Lisame ka sibul, õli, sinep ja ürdid ning sega.
- Serveerime kohe kausi kaunistamine ülejäänud avokaadoga.