Tomatisalat tursa, sardelli ja juustuga värske roog sobib ideaalselt eelroaks või mis tahes roa juurde või garneeringuks.
On tomatite aeg ja nüüd maitsevad need maitsvalt, nii et valmistada igasuguseid salateid, tomatikreeme, gazpachosid .... Nad on suurepärased, et iga tassiga koos head tomatid olla.
See tomatisalat tursa, sardelli ja juustuga on väga täielik eelroog, see on meid õhtusöögi jaoks ühe roogana väärt. See on tervislik ja kerge roog.
Alles jääb salati juurde valmistada kaste.
Tomat, tursk, juust ja sardelli salat
Autor: montse
Retsepti tüüp: Eelroogad
Portsjonid: 2
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 1-2 tomatit salatiks
- 1 sibul või murulauk
- 30 gr. soolata tursaribad
- Tükk toorjuustu
- 1 purk laiusega
- Must pipar
- Õli, sool ja äädikas
Ettevalmistus
- Enne salati valmistamist leotame tursaribasid paar tundi, nii et eemaldame liigse soola, kui see seal on, peseme seda kraani all hästi ja reserveerime.
- Peseme tomati ja lõigake see viiludeks. Paneme selle taldrikule või kandikule. Peal panime natuke musta pipart.
- Panime tursaribad tomati peale.
- Lõikasime juustu tükkideks ja panime selle iga tomativiilu peale.
- Avame anšoovise purgi ja levitame need juustule.
- Koori ja lõika sibul õhukesteks viiludeks või ribadeks, paneme need salati peale.
- Valmistame kastme, kaussi paneme õli, pipra ja äädika, klopime seda hästi, kuni meil on emulsioon, ja viskame selle salatile. Soovi korral võite lisada soola, kuid tursa ja sardelliga on selles juba piisavalt soola.
- Ja valmis, me valmistame selle külmikusse kuni serveerimisajani, see peab olema väga külm.
- Nautima!!!