Eile pakutud kikerherneste ja lambalihaga kuskussi vastukaaluks valmistame täna värske ja väga kerge retsepti. The rukola, kurgi ja lõhe salat Suitsutatud sobib suurepäraselt selle suve eelroaks pärast intensiivset hommikut rannas.
Selle valmistamiseks ei kulu rohkem kui 10 minutit. Jah, nii lihtne on esimese kursuse ettevalmistamine kerge ja tervislik menüü lõpuleviimiseks. Lisaks peamistele koostisosadele saate lisada ka teisi oma klassi. Minu puhul olid selleks kuivatatud tomatid, kapparid ja röstitud seesamiseemned.
Rukola, kurgi ja lõhe salat
Täna valmistatav rukola, kurgi ja suitsulõhe salat on lihtne, kerge ja värskendav, ideaalne järgmisteks suvepäevadeks.
Autor: Maria
Retsepti tüüp: Sissekanne
Portsjonid: 2
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 2 tassi rukolat
- 1 viilutatud kurk
- 4 viilu suitsulõhet
- 2 kuivatatud tomatit, hakitud
- 1 tl kappareid
- 1 tl röstitud seesamiseemneid
Kastme jaoks
- 2 supilusikatäit neitsioliiviõli
- Ühe laimi mahl
- soola ja pipart
Ettevalmistus
- Peseme rukolat ja asetame selle kaussi või salatikaussi.
- Lisame kurgi viilutatud, tükeldatud suitsulõhe, päikesekuivatatud tomatid ja kapparid.
- Lisame ka seesamiseemned ülal.
- Maitsesta õliga oliivi- ja laimimahl ning maitsesta vastavalt maitsele.
- Segame ja serveerime.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 176