Loodan, et te kõik puhkate, kohanete uue olukorraga hästi. Minu puhul ja pärast seda, kui esimesed kaks päeva veetsin mõnevõrra üle jõu käinud, pean ütlema, et nüüd olen uue rütmiga väga rahulik ja mugav. Köögist on saanud oaas, milles mine tagasi põhitõdede juurdevõi kodus.
Ma elan väikeses linnas ja üritan võimalikult vähe väljas käia, see on minu lauda mõjutanud. Valmistan põhikoostisosadega ja seda tüüpi retsept pakun teile lähinädalatel, alustades sellest kapsa, pirni ja sarapuupähkli salat. Kerge ja tervislik eelroog, millest sööki alustada, kas pole nõus?
Kodus kipume köögivilju küpsetama väga vähe ja kapsas See on üks neist, mida me tavaliselt sööme toorelt. Nii sobib see meile hästi, aga kui ei, siis võite teie puhul seda veidi aurul küpsetada või paar minutit hautada. Riietatud vähesega ekstra neitsioliiviõli ja puuvili kui külg on alati suurepärane valik.
Retsept
- ½ väikest kapsast
- 1 konverentsi pirn
- 20 sarapuupähklit
- 1 peotäis rosinaid
- Ekstra neitsioliiviõli
- Õunasiidri äädikas
- Värskelt jahvatatud must pipar
- Tulge välja (ma ei igatse teda, kuid saate seda ise teha)
- Puhastame kapsa ja lõikasime julienne’i lisada see salatikaussi.
- Pärast kastame vähesega oliiviõli ja äädikas ja me segame seda hästi.
- Koorime konverentsi pirni ja lõikasime pulkadeks. Lisame need salatikaussi koos sarapuupähklite ja rosinatega.
- Lõpetuseks riietume veidi extra virgin oliiviõli ja värskelt jahvatatud musta pipraga ning serveerime kapsa salatit.