Kas olete väsinud samadest vanadest salatitest? Täna toome teistsuguse retsepti, kinoa, juust ja mustikasalat. See on väga lihtne retsept, mille saate eelnevalt ette valmistada ja see säilib külmkapis mitu päeva väga hästi. See salat sobib ideaalselt inimestele, kes järgivad a taimetoit või vegan.
Kinoa, juust ja mustikasalat
Kinoa on oma toitumisomaduste tõttu väga huvitav toit, mis pärineb Ladina-Ameerikast. See on ideaalne toit inimestele, kes järgivad vegan- või taimetoitu.
Autor: Yesica
Köök: Taimetoitlane
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 180 gr. kinoa
- 650 gr. veest
- Sool
- 1 väike kevadsibul
- 50 gr. õli
- 100 gr. mustikas
- 180 gr. feta juust
- ½ sidruni mahl
- Pipar
Ettevalmistus
- Panime kinoa, vee ja soola kastrulisse. Keeda 15-20 minutit.
- Tühjendame kinoa ja laseme tal aeg-ajalt segades leeveneda.
- Hakkime murulauku väga väikesteks tükkideks ja segame kinoaga.
- Blenderiga hakkime mustikaid veidi, hoolitsedes selle eest, et need poleks ülemäära purustatud (saame neid ka noaga käsitsi tükeldada).
- Lisage maitseks hakitud mustikad, tükeldatud juust, õli, sidrunimahl ja pipar. Segame hästi ja vajadusel puhastame soola või sidruni.
- Lase külmkapis jahtuda ja serveeri külmalt.
Arveid
Kui olete tsöliaakia, võite edami juustu asendada fetajuustuga.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 350