Selle eelmise nädala kuumus on pannud meid kodus selliseid värskeid retsepte kasutama kinoa salat, suvikõrvits ja virsik. Lihtne retsept, mida saab süüa eelroana või pearoana ja mida naudime õhtusöögiks. Kas soovite proovida?
Võite virsiku asendada sama pere teise puuviljaga, mis teile kõige rohkem meeldib! Salat töötab ka edaspidi hästi ja säilitab oma värvi. Selle annab teile natuke ekstra neitsioliiviõli ja mõned vürtsid värskuse punkt et meile on nii meeldinud.
Kinoa, kurgi ja virsiku salat
Täna valmistatav kinoa, kurgi ja virsiku salat on väga värskendav, sobib suurepäraselt suve kuumimateks päevadeks.
Autor: Maria
Retsepti tüüp: Sissekanne
Portsjonid: 2
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 1 tükkideks lõigatud kurk
- 3 virsikut, tükeldatud tükkideks
- 2 spl hakitud peterselli
- 2 tassi kinoa, keedetud
- 1 tl päevalille- või seesami- või linaseemneid või ...
Kastme jaoks
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli
- 4 spl sidrunimahla
- 1 küüslauguküünt, hakitud
- ½ tl köömneid
- näpuotsatäis soola
- Näputäis jahvatatud musta pipart
Ettevalmistus
- Segame kaussi lisage kaste koostisosad, õli, sidrunimahl, küüslauk, köömned, sool ja must pipar.
- Lisame kurgi, virsikud ja petersell ning segage nii, et kõik koostisosad oleksid kastmega hästi immutatud.
- Lasime sellel viis minutit puhata mida saame laua katmiseks ära kasutada.
- Siis lisame kinoa ja sega korralikult läbi.
- Lõpuks ühendame seemned ja serveerime kinoa salatit.