Salat ilma tomati ja ilma salatita? Tundub, et see on värskendav ja väga täielik retsept, mille täna teile toon, a kikerhernes ja kõrvitsasalat, kiire, lihtne ja väga tervislik lahendus suvetoidule (ja ka talvele). Täna avastate, kuidas 4 koostisosaga (kikerhernes, kõrvits, piquillo pipar ja muna) saate täiskasvanute ja laste kõhud väga rõõmustada.
#BONPROFIT
Kikerherne ja kõrvitsasalat
Kas teil on igav süüa salatit, nagu homme poleks? Avage oma mõte salati universumis ja avastage selle kikerherne- ja kõrvitsasalatiga, kuidas süüa lühikese aja jooksul ja väikese raha eest maitsvalt. Hoidistega koos!
Autor: Hannah mitchell
Köök: Kaasaegne
Retsepti tüüp: Salatid
Portsjonid: 3
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 350 gr kõrvitsat
- 1 purk kikerherneid
- 1 purk piquillo paprikat
- 2 munad
- ekstra neitsioliiviõli
- ingver
- Sool
- Sidrun
Ettevalmistus
- Koorime kõrvitsa, tükeldame ja keedame kastrulis vee ja soolaga 15 minutit. Eemaldage tulelt, nõrutage ja laske kraani all jahtuda (1-2 minutit).
- Kõrvitsa keetmise ajal küpsetame kastrulis ka rohke soolaga kaks muna. Küpseta 15 minutit (sama mis kõrvits). Jahutame vee all ja koorime.
- Avame kikerhernepoti, kurname need ja paneme kaussi.
- Avame paprikapurki, hakkime need ja lisame kaussi ka.
- Haki keedetud munad ja lisa kaussi.
- Haki kõrvits noaga ja lisa kaussi.
- Riiviga riivime kikerhernestele 2 sentimeetrit ingverit, pigistame poole sidruni mahla ja riietume helde oliiviõli pritsimisega.
- Maitsesta vastavalt maitsele.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 300