Coleslaw, tuntud ka kui Ameerika salat. See salat koosneb peeneks hakitud toorest valgest kapsast ja porgandist.
Salatid on heaks eelroaks või kõrvale, neid saab muuta kergemaks või terviklikumaks ja me võime neid isegi ühe toiduna valmistada, lisades sellele valku. Need on hea võimalus õhtusöögiks.
See kapsasalat sobib ideaalselt söögikorra alustamiseks, see on väga hea, kastmes on majonees, mis sobib hästi kapsaga. Need salatid sobivad ideaalselt puhkuseks.
Kapsa salat
Autor: montse
Retsepti tüüp: Salatid
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 1 valge kapsas
- 2 zanahorias
- 1 Cebolla
- Chia seemnete sort
- 1 kreemjas magustamata jogurt
- 100 gr. majonees
- ½ sidruni mahl
- Sool
- Pipar
Ettevalmistus
- Kapsasalatite valmistamiseks peseme kõigepealt köögiviljad, kapsas ja porgandid.
- Kapsas on meil veerandiks lõigatud kaussi kaetud veega ja 2-3 supilusikatäit äädikat, me jätame selle umbes 30 minutiks.
- Loputame kapsast hästi ja lõigake see õhukesteks ribadeks. Panime selle serveerimisnõusse.
- Koorime porgandi ja riivime või lõigame ribadeks. Lisame kaussi.
- Koori sibul ja lõika ribadeks, lisa kaussi. Segame kõik hästi.
- Valmistame kastme.
- Lisame kaussi majoneesi, ½ sidruni mahla, lisame kreemja jogurti (võime lisada pool), sorteeritud chia seemned (valikuline), veidi soola ja pipart. Segame kõike seni, kuni saame kreemja tekstuuriga kastme.
- Lisame kastme kaussi, kus meil on köögiviljad, segame väga hästi, nii et kõik koostisosad oleksid hästi integreeritud.
- Katame kausi kilega ja laseme sellel külmkapis üks või kaks tundi või kuni lõunani puhata.