Kuumuse saabudes on aeg muuta ka toidu valmistamise viisi. Sel moel saame sööge jätkuvalt tervislikke toite nagu kaunviljad, kuid värskemal ja maitsvamal viisil. Nagu see oasalat, mille ma teile täna toon, värskendav ja väga tervislik roog, mille saate mõne minutiga valmistada.
Eriline puudutus on see, et selle maitsva salati annab kaste, antud juhul olen kasutanud Andaluusiast pärit tüüpilise magusa veini Pedro Ximénezi reduktsiooni. Igast supermarketist leiate a sarnane palsamiäädikas ja sobib suurepäraselt teie kaunviljasalatitesse. Võite seda salatit serveerida pearoogana koos grillitud kalaga, teil on tervislik menüü, mis sobib ideaalselt kogu perele. Head isu!
Oasalat
Oasalat
Autor: Tony Torres
Köök: Hispaania keel
Retsepti tüüp: Salatid
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 500 g purk keedetud valgeid ube
- 1 magus punane pipar
- Magus sibul
- 1 rohelist paprikat
- Konserv suhkrumaisi
- 1 kauss kirsstomateid
- Sool
- Ekstra neitsioliiviõli
- Pedro Ximenezi palsamiäädika vähendamine (või mida iganes leiate oma supermarketist)
Ettevalmistus
- Kõigepealt peseme oad hästi, paneme need kurnale ja peske hästi jooksva külma vee all.
- Samal ajal kui oad vett tühjendavad, peseme ja hakkime köögivilju väga hästi.
- Lõika sibul, punane ja roheline pipar väikesteks kuubikuteks.
- Pese ja lõika kirsstomatid pooleks.
- Tühjendame vee maisist.
- Salati valmistame otse anumasse, milles seda serveerima hakkame.
- Kõigepealt panime oad.
- Peal asetame kirsstomatid, keskele paneme maisi ja lisame ka paprika ja sibula.
- Väikesesse kaussi panime 4 spl oliiviõli ja soola maitse järgi ja peksime kahvliga.
- Maitsesta salat eelmise seguga ja puista maitse järgi üle palsamiäädikaga.
Arveid
Saame seda salatit serveerida külmalt või soojalt. Peate seda lihtsalt külmkapis hoidma, kui soovite, et see oleks värske, või külmkapist väljas, kui eelistate seda soojana.