Sobiv sissekanne suvepäevadeks on see salat meloni ja singiga. Maitsev kombinatsioon meloni ja singi maitsetest on väga populaarne külmroog, paljud kokad kipuvad meloni lõikamise viisi, viiludeks, täringuteks, pallideks ja isegi püreeks muutma. Sama juhtub singiga, mida pakutakse venitatud viilude, lokirullide või laastudena. On neid, kes lisavad muid koostisosi. Tänases ettevalmistuses pakun välja koostisosi selle kuulsa duo saatel ja maitsva ja värvika salati saavutamiseks.
Ettevalmistusaeg: 10 minutit
Koostis (kolmele või neljale inimesele)
- 1/2 keskmist melonit
- 150 gr Serrano sinki, lõigatud õhukesteks viiludeks.
- 1 kott beebivõrseid (võib olla roheline batavia, punane batavia, lollo rosso salat, spinat, rukola)
- 10 magushaput hapukurki äädikas
- mustad oliivid
- Dehüdreeritud jõhvikad
- sool, õli ja palsamiäädikas
Ettevalmistus
Koorime meloni, eemaldame seemned ja lõigame selle keskmisteks kuubikuteks. Keskelt lõikasime marineeritud kurgid.
Seejärel valmistame salatiplaadile noorte võrsetega voodi ja korraldame meloni ja hapukurki.
Valmistame singiviiludega lokirullid ja asetame need melonikuubikute vahele jäänud ruumidesse. Kaunista oliivide ja mustikatega.
Enne serveerimist maitsesta soola, oliiviõli ja palsamiäädikaga.
Suurepärased võimalused, aitäh