Täna toon teile selle lihtsa, kuid maitsva lihapelmeenide retsept. Pelmeenid meeldivad kõigile, kuid neil on ka see eelis, et nad lubavad sadu erinevaid sorte. Võite neid täita mis tahes koostisosaga ja need on alati maitsvad. Lisaks küpsetame täna oma pelmeene ja säästame sel moel palju kaloreid ja rasvu, mis kogunevad, kui neid praadida.
Need pelmeenid on sobib ideaalselt õhtusöögi ajal teise kursusena serveerimiseks, aga ka siis, kui korraldate külalistega eine. Sel juhul serveerige neid kõrvale mõne kastmega, näiteks omatehtud guacamole või Mehhiko kastmega fajitas. Mehhiko kastmete maitse on ideaalne, kuna hakkliha on vürtside jaoks väga Tex-Mex maitse. Asume asja kallale!
Lihapelmeenid
Hakklihaga täidetud pelmeenid
Autor: Tony Torres
Köök: hispaania
Retsepti tüüp: Eelroog
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 200 gr sealiha ja veiseliha hakklihasegu
- 16 pelmeenivahvlit
- 2 küpset tomatit
- 1 näputäis kuuma paprikat
- Maitseained maitsele, pune, pipar, jahvatatud köömned, karri jne
- 1 munakollane
- ekstra neitsioliiviõli
Ettevalmistus
- Panime tulele neitsioliiviõliga tilguti pannile.
- Kui õli soojeneb, lisage hakkliha ja küpsetage seda keskmisel kuumusel.
- Kui liha hakkab pruunistuma, lisage valitud vürtsid ja näpuotsatäis soola, segage hästi ja küpseta, kuni liha on valmis.
- Me riivime kaks tomatit ja lisame need pannile.
- Segame ja lisame pool klaasi vett, et saada veidi kastet ja liha on mahlasem.
- Lasime kastmel vähendada, ilma et see oleks täielikult ära tarbitud, ja reserveerime.
- Nüüd valmistame letil kõik pelmeenivahvlid.
- Lusikaga asetame täidise hoolitsedes selle eest, et need ei oleks liiga täis.
- Kui kogu liha on jaotatud, sulgeme pelmeenid ja tihendame servad kahvliga.
- Eelsoojendame ahju umbes 200 kraadini.
- Peksime munakollase kausis ja köögipintsliga värvime kõik pelmeenid.
- Asetame küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
- Panime ahju ja laseme küpsetada, kuni pelmeenid on kuldpruunid, jälgides, et need ei põleks.