Lastele mõeldud tuunikala ja munade pelmeenid

Täna tõin teile väga lihtsa ja mitte töömahuka retsepti, kuna koostisosi on meil alati kodus. See on umbes tuunikala ja munade pelmeenid kaasas valge riis, mille valmistasime eelmistes retseptides.

The pelmeenid sa saad teha kahel viisil, ostes supermarketis valmistatud pelmeenide vahvlid või valmistades ise taina. Jätan selle teile mõlemal viisil, et valiksite endale sobiva. Selle tuunikala ja munade pelmeenide retsepti valmistasin, kuna mul oli piisavalt üle mõne kanelloni segust, mida olen ka teiega jaganud. Nagu ma teile alati ütlen ja seal ümbruses öeldakse, ei visata köögis midagi ära!

Koostis

• 1 suur paprika.
• 1 keskmine sibul.
• 2 väikest tomatit.
• 2 küüslauguküünt
• 2 muna.
• 2 purki tuunikala.

Vahvlid pelmeenide või pelmeenide tainas:

• 100 g võid.
• 1/4 l oliiviõli.
• 1 klaas veini toiduvalmistamiseks.
• Sal.
• 100 g jahu.
• 1 pekstud muna.

Ettevalmistus

Nagu ma teile juba peaosas ütlesin, on pelmeenid kahel viisil tuleb ära teha. Kui otsustame vahvlite osta, peame tegema ainult täidise ja kui tahame neid omatehtud, peame ainult eelnevalt taina valmistama.

Eest pelmeenide tainas, asetame kaussi õli, või, veini, soola ja hakkame segama, kuni koostisosad on segunenud. Siis lisame jahu vähehaaval, kuni see tunnistab, see tähendab, kuni saame homogeense taina, mis ei jää meie kätele kinni. Laseme sel puhata.

Sel ajal kui me seda teeme polster. Selleks lõikame küüslauguküüned, sibula, pipra ja tomati väga hakitud. Praeme neid kõiki hea oliiviõli põhjaga pannil, kuni nad on pošeeritud.

Samal ajal paneme kastrulisse keeda kaks muna peatus umbes 12 min. Kui see aeg möödub, jahutame neid kraani all, koorime ja hakkime ka väga peeneks.

Siis me segame kõik koostisosad, see tähendab hakkliha munad, hautatud köögiviljad ja tuunikala purgid.

Lõpuks teeme oblaadid omatehtud pelmeenid. Selleks venitame taina veidi õhukeseks (vähemalt 3mm paksuseks), lõikame selle ümmarguse klaasi- või pastalõikuriga, et anda sellele pelmeenikuju. Täidame vähese täidisega ja sulgeme otse keskelt, jättes pooliku ringi kuju (suruge kahvliga ääred nii, et sulgur oleks kindlam). Värvime ülemise osa lahtiklopitud munaga ja neid praetakse üsna kuumas õlis.

Loodan, et teile meeldib see imeline tuunikala ja munade pelmeenide retsept. Riisi leiate siit siin.

Rohkem informatsiooni - Tuunikala küpsised, Valge riis, Cannelloni

Lisateave retsepti kohta