Selle tervisliku magusa valmistamiseks kasutame kõrvitsa tüüpi kõrvitsat, kuna selle valmistamiseks on parem konsistents ja see sisaldab vähem vett kui tavaline kõrvits, mis on ideaalne vormimiseks ja seejärel portsjoniteks lõikamiseks.
Koostis:
1 kilo kõrvitsat (kõrvits)
300 cc vett
2 nelki
vaniljeessents, paar tilka
4 supilusikatäit mett
1 supilusikatäis agar-agarit (looduslik merevetikate želatiin)
Ettevalmistus:
Koorige kõrvits ja lõigake see kuubikuteks, asetage need nelgi ja veega potti. Küpseta seda preparaati, kuni tükid on pehmed. Seejärel eemaldage need ja laske neil soojeneda, seejärel segage need ja lisage vaniljeessents. Valage tükid potti ja kui see läheb keemiseni, lisage väheses külmas vees lahustatud agar-agar.
Keeda seda preparaati veel 5 minutit, pidevalt segades puulusikaga. Kui eemaldate selle tulelt, lisage mesi ja segage. Valmistage veega niisutatud vorm ja valage kommid. Hoidke vormi külmkapis, kuni see on väga külm, ja siis saate selle lahti vormida ja lõigata.