Kas sulle meeldib küpsetatud kala? Kui jah, siis see safranist merilatikas kirssidega ei jäta sind ükskõikseks. Oleme Cooking Retseptides merilatikat küpsetanud aastate jooksul väga erineval viisil, kuid pean tunnistama, et safran annab sellele väga erilise maitse.
Selle ettevalmistamine ei võta kaua aega Kuldne küpsetatud. Kui see on selline väike, nagu seekord valmistasin, saab see valmis kõigest poole tunniga. Et kui see aga võiks sundida sibulat eelnevalt mõneks minutiks läbi panni ajama. Ma tegin seda nii, et see oleks väga pehme.
Ülejäänud osas peame hoolitsema ainult selle eest, et kõik koostisosad asetada allikasse ja viia see ahju. Võti on siin puder millega pintseldame merilatikat ja see sisaldab küüslauku, peterselli ja safranit ning küpsetusaega. Ära pinguta üle, muidu kala kuivab ära. Kas vajate magustoitu? Proovi seda ilma küpseta šokolaadivann ja lõpetage söök.
Retsept
- 1 kuldne
- 1 valge sibul
- 2 tosinat kirsstomatit
- 2 küüslauguküünt
- ½ tl hakitud peterselli
- Paar safranniiti
- Sool
- 1 sidruni
- Ekstra neitsioliiviõli
- ½ klaasi valget veini
- Lõika sibul julienne ribadeks ja salakütt pannil, õlipritsiga, viis minutit.
- Kuigi Valmistame pudru. Selleks lisa uhmrisse hakitud küüslauk, petersell, safranniidid ja näpuotsaga soola. Töötame kuni peaaegu pasta moodustumiseni ja lisame seejärel teelusikatäis õli ja veidi sidrunimahla. Sega korralikult läbi ja jäta alles.
- Siis asetame merilatika purskkaevu sobib ahju ja selle sisemuse määrime pudruga hästi laiali. Sulgeme selle ja kasutame ülejäänud puderit selle väliskülje levitamiseks.
- Lisa pannile pošeeritud sibul, veidi nõrutatud, kirsstomatid ja sidrun tükkidena.
- Viime ahju ja küpseta 180 kraadi juures 12 minutit. Seejärel avame latika, kastame seda valge veiniga ja laseme küpseda.
- Serveerime safranist merilatikat kuumade kirssidega.