Valmistame maitsva ja tervisliku kerge kodujuustu ja õunakoogi eelkõige selleks, et kõik diabeetikud saaksid ilma magusateta nautida väga magusat maitset.
Koostis:
5 õuna
500 grammi soolamata kodujuustu
1 tl magusainet
2 selge
1 teelusikatäis vaniljeekstrakti
jahvatatud kaneel tolmu puhastamiseks (valikuline)
Ettevalmistus:
Koorige õunad ja eemaldage sisemine osa ja seemned. Küpseta neid potis veega, seejärel eemaldage osa vedelikust ja puderige kahvliga, kuid täielikult lagunemata.
Järgmisena võige küpsetusnõu ja katke õunakihiga. Pange peale kaussi kodujuust, munavalged, magusaine ja vanill, segage kergelt läbi ja jaotage see preparaat õuntele. Küpseta mõõdukas kuni kuumas ahjus 35 minutit. Lõpuks eemaldage kook, laske jahtuda ja eemaldage see vormist. Soovi korral võite seda puistata kaneelipulbriga.