Mõni päev tagasi käisin põllul ja tõin kotikese rüüstega, ei teadnud, mida nendega peale hakata ja pähe tuli moosi valmistamine. Siis tekkis mul veel üks probleem, mida selle magusaga peale hakata. Ja siin on meil vastus, a crostata koos medlari moosiga. Muidugi saate seda teha mis tahes moosiga, mis teile meeldib, aprikoosikommidega oleks hea võimalus. Crostata on kook, mis näeb Argentinale ja Uruguayle omaselt välja väga sarnane pasta frolaga, sest nende päritolu on kindlasti sama. Pasta frolla on itaalia keeles selle koogi põhitainas, tõlgitud hispaaniapärasesse pasta brisa. Kui otsustate pärast nii palju andmeid pasta frola valmistada, täitke see kudooniapastaga.
Ettevalmistamise aeg: 30 minutit
Koostis
- 240 grammi nisujahu
- 4 tl küpsetuspulbrit
- 110 grammi suhkrut
- 125 grammi võid
- 1 munakollane
- 1 muna
- 2 spl piima
- 1/2 kg medalli moosi või maitse järgi
- munakollane värvimiseks
Ettevalmistus
Pange jahu, pärm ja suhkur kaussi. Seejärel lisame või ja segame kahvli või käsitsi väga hästi.
Kui segu on nagu märg liiv, lisame muna, munakollase ja piima. Panime kõik kergelt kokku ja lasime pool tundi jahedas puhata.
Venitame taina 1/2 cm paksuseks ja vooderdame võiga määritud vormi või küpsetuspaberiga. Jätame veerandi tainast eraldatud, et hiljem magusat katta ribad.
Me täidame selle meie valitud moosiga, kui see oleks kudooniapasta, peate kõigepealt tasasel tulel kaks supilusikatäit vett kastrulis lahti võtma. Lõikasime ülejäänud taina ribadeks.
Seejärel katame ristuvate ribadega ja voldime servad sissepoole. Sõtkume laual olevad jaotustükid nii, et meil oleks vähe torusid. Värvige munakollasega ja küpseta kuumas ahjus 30 minutit.
Valmis suupisteks!
Sellist retsepti on tore järgida. Tänud.
Need nii looduslikud magustoidud on need, mis meile kodus kõige rohkem meeldivad. Ma polnud kunagi medlellimoosi proovinud ja see on tõesti fantastiline.