Nädalamenüü korraldamine kogu perele võib olla tüütu ja keeruline ülesanne, eriti kui mõelda õhtusöögile. Päeva viimane söögikord peaks olema kerge kuid unustamata vajalikke toitaineid, eriti kui lapsed söövad seda toitu. Kooli ja normaalsuse taastudes on vaevalt aega mõelda originaalsete retseptide peale, veel vähem aega nende valmistamiseks.
Sel põhjusel on igal võimalusel oluline veeta aega teatud roogade valmistamiseks, mis võimaldavad külmutada koguse, mida päeva jooksul ei tarbita. Nii on teil alati broneeringud ööseks, et teil on vähem aega või mida te ei soovi köögis veeta. Täna toon teile need võltsitud köögiviljakroketid, ja ma ütlen valet, kuna neil pole bešamellist alust, olen need kõige lihtsamalt ette valmistanud.
Kuid võite lisada nii palju köögivilju kui soovite, kui teie lastel on köögiviljade söömisega probleeme, sobib see retsept teile ideaalselt. Taigna valmimiseks võite lisada väga õrnaid herneid varem keedetud, keedetud suhkrumaisi või brokoli tükid. Lastele meeldib see ja nad söövad köögivilju kergemini. Lähme tööle!
- 2 suurt kartulit
- 2 suurt porgandit või 3, kui need on väikesed
- munakollane
- sal
- Leivapuru
- 1 muna paneerimiseks
- 2 spl piima
- Kõigepealt peame köögiviljad küpsetama, panime suure poti veega ja soolaga ning panime tulele.
- Koorige ja peske kartulid ja porgandid hästi, lõigake pooleks ja lisage pajaroog.
- Köögiviljadel kulub pehmeks saamiseks umbes 25 minutit, et teada saada, kas need on, torkige lihtsalt noaga, kui köögiviljad tulevad kergesti lahti, on need ideaalsed.
- Köögiviljad tühjendame ja reserveerime eraldi.
- Kaussi paneme kartulid ja puder kahvliga, ilma liiga peksmata, et nad ei eraldaks vett. Lasime neil soojeneda.
- Vahepeal lõikame porgandeid väikesteks tükkideks ja reserveerime paar minutit, kuni need veidi soojenevad.
- Nüüd lisame porgandid kartulipüreele, lisame maitse järgi soola ja lisame munakollase. Segame hästi ja reserveerime.
- Valmistame koostisosad krokettide riivimiseks, konteinerisse paneme muna ja munavalge, mis meil taignast oli jäänud, ja lisame kaks supilusikatäit piima.
- Teises mahutis panime riivsaia.
- Supilusika abil võtame portsu tainast, vormime selle kätega ja läbime esmalt muna ning seejärel riivsaia.
- Valmistame küpsetusnõu küpsetuspaberiga ja soojendame ahju temperatuurini 200 °.
- Lõpuks paneme salve serveeritavad kroketid ja ülejäänud külmutame.
- Panime salve ahju ja voila, umbes 20 minuti pärast on need maitsvad köögiviljakroketid valmis.