Kartuli ja juustu kroketid Need on naudingud, sobivad ideaalselt igaks ajaks, eelroaks, mis tahes roa või suupiste lisandiks, maitserohkete krokettide söömiseks.
Kartuli ja juustu kooslus on väga hea, võid panna seda juustu, mis sulle kõige rohkem meeldib, võid panna ka vürtse, et anda rohkem maitset või segada sama tainaga mis tahes muud koostisosa.
Väga lihtne retsept valmistada, lihtsate koostisosadega. Saame need eelnevalt ette valmistada ja peame ainult praadima.
Koostis
- 3 kartulit
- 100 grammi riivitud parmesani juust, cheddar..
- 1 supilusikatäis võid
- 1 muna
- 1 tass leivapuru
- Aceite
- Sool
Ettevalmistus
- Kartuli-juustukrokettide valmistamiseks koorime esmalt kartulid, lõikame tükkideks ja paneme koos vee ja vähese soolaga kastrulisse küpsema.
- Pärast valmimist kurna need hästi, tõsta kaussi, purusta ja vormi püreeks, lisa supilusikatäis võid, riivjuust ja veidi soola.
- Segage kogu tainas korralikult läbi, kuni kõik koostisosad on hästi segunenud.
- Tõstame taina allikale, mis on venitatud, nii et see jahtub enne, jätame allika külmkappi, kuni tainas on külm.
- Pane ühele taldrikule lahtiklopitud muna ja teisele riivsai. Vormime kartulitaignast kroketid, laseme need esmalt läbi munast ja seejärel riivsaiast.
- Panime ohtra õliga panni kuumaks, praeme kroketid igast küljest kuldpruuniks.
- Võtame need välja ja paneme majapidamispaberiga pardile, et õli imenduks.
- Ja nad on söömiseks valmis.