Täna toon teile ühe külm kurgikreem, maitsev väga lahe kreem, mida nendel kuumadel päevadel eelroaks valmistada. Praegu on meil köögiviljad parimal hetkel, see muudab need palju paremaks, seetõttu sobivad need ideaalselt roogade valmistamiseks ja on peamine koostisosa.
Külm kurgikreem on pehme ja värskendav, Seda saab valmistada üksi või maitse lisamiseks võite lisada aromaatsete ürtidega, mis sobivad kurgile hästi. Nende kreemide valmistamiseks on parem kasutada kurke, mis pole eriti suured, parem on need väikesed.
Siin on see külm kurgikreem, mida on hea võtta igal ajal, aperitiivina või eelroana, samuti on see madala kalorsusega.
Külm kurgikreem
Autor: montse
Retsepti tüüp: eelroogasid
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 4-5 kurki
- 4-5 looduslikku jogurtit
- ½ värsket murulauku
- 1 küüslauguküünt
- ½ sidrunit
- Aceite
- Äädikas
- Sool
- Pipar
- Värsked piparmündi- või basiilikulehed (valikuline)
Ettevalmistus
- Selle kurgikreemi valmistamiseks peseme kõigepealt kurgid, lõikame näpunäited ja koorime need, kui soovite, jätame kurkidele veidi nahka.
- Hakkime kurgid ja paneme blenderisse või robotisse.
- Koorige küüslauk ja murulauk, lõigake tükkideks ja lisage see ülaltoodule.
- Lisage 4 jogurtit, lisage tilk õli, soola, äädikat, mõned piparmündi- või basiilikulehed ja pipar. Me peksime kõike, kuni meil on peen koor.
- Kui see on liiga paks, lisame sellele veidi vett, klopi seni, kuni saame soovitud konsistentsi. Proovime ja anname sellele soola ja äädika.
- Paneme kurgikreemi 3-4 tunniks külmkappi, see peab olema väga külm, kui on aeg seda juua.
- serveerimise ajal võite lisada mõned jääkuubikud, kaunistada kurgitükkidega ja serveerida.