Suvikõrvitsa- ja porrukreem. Rikkalik lihtne kreem, mis sobib ideaalselt talviseks õhtusöögiks, soe, tervislik ja kerge roog. Kreemide ja püree erinevus seisneb selles, et kreem lisatakse toidukreemile või raskele kreemile ja see muudab selle kreemjaks ja siledaks.
see Suvikõrvitsa- ja porrukreem sobib suurepäraselt köögiviljade integreerimiseks väikestegaPorrulauk annab sellele mahe maitse, mis sobib koos suvikõrvitsaga väga hästi, kuid kui see ei meeldi, võite selle sibula vastu vahetada. See meeldib teile kindlasti.
Suvikõrvitsa- ja porrukreem
Autor: montse
Retsepti tüüp: sissetulevad
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 1 kilo suvikõrvitsat
- 2 porrulauku
- 200 ml karp rasket koort.
- 1-2 kartulit
- 1 puljongikuubik (valikuline)
- Õlilaik
- Sool
Ettevalmistus
- Me panime kastruli õlijoaga, puhastame porrulauk ja lõikame kõige rohelisema osa, ülejäänud lõikasime väikesteks tükkideks.
- Lisage porru pajaroogale ja laske sellel keskmisel kuumusel podiseda.
- Teiselt poolt koorime ja lõigame suvikõrvitsa ja kartulid, kui porrulauk on kuldne, lisame tükkideks lõigatud suvikõrvitsa ja lõigake ka kartulid.
- Lisage köögiviljadele vett, veidi soola ja puljongikuubikut, laske sellel küpseda, kuni kõik on väga pehme.
- Kui see on valmis, jahvatame selle kõik, nii et see on väga hea, asetame selle uuesti tulele ja lisame piimakreemi, kuni see on sile ja kreemjas.
- Maitseme ka soola.
- Lase kõigel mõni minut küpseda ja kreem saab valmis.
- Kui soovite, võite lõigata püree ribad ja praadida neid kuumas õlis, lisage neile koor.
- Serveeri väga kuumalt.