Bataadikreem, ideaalne sügiskreem kergeks õhtusöögiks. Kreemidest on palju abi, need on lihtsad ja kiired. Neil on ka uhked kuumad road, nagu see bataadikreem, Sel ajal on meil ka kõrvits, mis sobib ideaalselt maitsvate roogade valmistamiseks.
Bataat on väga hea, saab teha magusaid ja soolaseid roogasidAinult ahjus valmistatud on väga hea, magus ja sobib täidiste, maiustuste ... jaoks. Ja soolaste kreemide jaoks on parem kasutada maguskartuleid, mis pole eriti küpsed ja nii ei ole nad nii magusad. Peame lihtsalt panema mõned vürtsid, mis annavad sellele rikkaliku maitse, näiteks ingver, pipar ja kui teile meeldib väike cayenne või kuum paprika ....
Bataadikreem
Autor: montse
Retsepti tüüp: Köögiviljad
Portsjonid: 4
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 2 bataati
- 2 kartulit
- 2 zanahorias
- 1 liiter puljongit või vett
- Oliiviõli
- Sool
- ½ tl ingverit
- Pipar
Ettevalmistus
- Maguskartulikoore valmistamiseks alustame köögiviljade ettevalmistamisest, kõigepealt koorime maguskartulid ja lõigame need väikesteks tükkideks.
- Puhastame porgandi ja lõigame selle tükkideks.
- Koorime kartulid ja lõigake tükkideks.
- Panime kastruli puljongi või veega kuumutamiseks, lisame kartulid, porgandid ja bataadi, kõik peab olema vedelikuga kaetud.
- Lasime sellel küpseda, kuni kõik on hästi küps.
- Kui see on peaaegu valmis, lisame veidi pipart, pool tl ingverit ja natuke soola. Segame kõik, laseme paar minutit küpseda ja lülitame välja.
- Me läheme purki ja segistiga purustame kõik, võime lisada veel vedelikku, kui see on liiga paks, kreemid on kergemad kui püree.
- Kui see on purustatud, asetame selle uuesti tulekoldesse, maitseme ja puhastame soola, ingverit või pipart.
- Kui on kuum, lülitame välja ja serveerime.
- Saame kaasa võtta mõne tükikese leiba, tilga oliiviõli, pipart ...